Kochkäse

Kochkäse

Kochkäse

Kochkäse gehört zum Odenwald wie Äppelwoi. In jeder guten Wirtschaft im Odenwald steht Kochkäse auf der Karte – er wird geliebt und mit Vollgenuss gegessen.
Meist wird er mit Essig und Öl angemachten hauchdünn geschnittenen Zwiebelscheiben, einer Prise Kümmel, frisch gebackenem Brot und Butter serviert.